Sushi Izakaya Sushimaru

在芝浦的辦公區迎來午餐時段，想好好吃上一頓海鮮時，「寿司居酒屋 寿し丸」的午間餐點是個令人安心的選擇。許多人會點店內招牌「ばらちらし」（散壽司）：微帶甜味的醋飯上，熱鬧鋪著先醃漬入味的鮪魚、鮭魚、干貝柱和玉子燒等配料。配料已充分吸收醬汁風味，不加調味也讓人一口接一口；想吃得更帶勁，也可以依喜好加點芥末。餐點會連同魚骨湯或味噌湯俐落地送上桌；對忙碌的午休時段來說，這樣的出餐速度也很方便。

入夜後，店裡的氣氛也轉為兼有壽司店俐落氣息與居酒屋自在感的時光。菜單刊載的「寿し丸☆得丸フェア」時段為17時至19時，介紹了中杯生啤酒搭配刺身或兩條細卷的組合。不妨看看黑板和短箋上的品項，再搭配鹽烤油脂豐厚的鮭魚腹邊肉、竹莢魚泥，以及使用日本產牛肉製作的肉豆腐等小菜，這也是店裡的一種享受方式。

最後，還有職人手作的壽司與卷物。鐵火卷、蔥鮪卷和山牛蒡卷等細卷，當作下酒菜也方便入口，能為這一桌收得恰到好處。想吃得更飽，也有從並壽司到特上壽司的握壽司拼盤可選；無論一個人用餐，或與朋友共度夜晚，菜色都能配合各自的步調。